新米主婦の愛情ごはん

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August 18, 2006

ゴーやチャンプール♪

金山さんちのゴーヤを使った今夜の夕飯です♪

材料
１．ゴーヤ
２．豚肉こま１００ｇくらい？？
３．豆腐１丁
４．卵２個
５．だしのもと
６．塩コショウ

作り方
１．ゴーヤをたて半分に切りわたをとります。
２．薄くゴーヤをカットします。
※にがみが苦手なら塩水につけるとやわらぎますよ
３．豚肉を適当に切ります。
４．豆腐をキッチンペーパーにくるみラップなしで4分半加熱します。
５．フライパンで豚肉を炒めて塩コショウをします。
６．その中にゴーヤを入れて炒めます。
７．４を加えて炒めます。
８．その時、ほんだしを加えて炒めたら火をとめます。
９．とき卵を加えてふたをします。
１０．卵に火がとおったら完成！！

投稿者 ajisai : August 18, 2006 08:08 PM

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